La heladería con el mejor Helado Artesano

Heladería La Garza, fundada por Celia Nuñez Olarte, nace con la ilusión de crear helados artesanos 100% naturales, utilizando solo productos de primera calidad.

Para ello el equilibrio de grasas y proteínas en la formulación de recetas es fundamental.

Después de cursos de formación en pastelería y heladería y gracias a la ayuda de su maestro Carlos Arribas, el proyecto se ha hecho realidad.

¿Te apetece un helado artesano de calidad?

Ven a Visitarnos C/ Tinte 19, 02002 Albacete.


La heladería de helados artesanos La Garza es una de las heladerías de Albacete con mejor relación calidad precio en sus helados. Todas sus recetas están equilibradas calóricamente para conseguir productos de alta calidad, gran sabor y bajos en calorías.

Si buscas  heladerías  Albacete con helados artesanos de calidad La Garza es tu mejor apuesta.

Origen del helado

El origen del helado se remonta a China, donde tenían la costumbre de sacar las frutas al aire libre por la noche para su conservación.
Marco Polo muy observador copio la idea y la llevó a Italia, más concretamente a las montañas del norte de Venecia, donde se empezó a fabricar helado de manera artesana.
Hoy en día Longarone sigue siendo sede de la feria del helado artesano más importante junto con Riminí, punto de reunión de fabricantes, distribuidores y compradores.
En España fueron los fabricantes de turrón de la zona de Alicante los que empezaron a dedicarse a fabricar helado con el excedente de turrón de jijona, nieve y leche.
El helado resultante era cremoso a pesar de estar bajo cero. Ellos no lo sabían pero con la miel que contiene el turrón y su bajo punto de congelación y las yemas de huevo son el mejor emulsionante natural, habían descubierto el primer helado crema.
A partir de los años 60 del siglo XX y con el desarrollo turístico de la costa levantina se fue perdiendo la esencia del helado artesano y grandes multinacionales invadieron el mercado español de sabores con colorante, aromas y bases preelaboradas, llevando el oficio de heladero a su práctica desaparición.

 

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100% ARTESANOS

Nuestra Carta de Sabores

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Nuestro lema es siempre la calidad y por tanto muchos  sabores cambian en función de las estaciones y de los productos de mercado.

Además de los sabores tradicionales ofrecemos  recetas nuevas intentando siempre promocionar los productos de nuestra tierra manchega como el helado de azafrán, el queso manchego, la crema de pistacho manchego o el  membrillo.

Mención especial merece nuestro rincón del chocolate con más de ocho variedades diferentes, desde el chocolate blanco con dulce de leche hasta nuestro delicioso choco-rón y siempre con las mejores coberturas Valrhona y Barry.

Polos artesanos bañados en chocolate, de infinitas formas y formatos.

Sándwich de distintos sabores con una crujiente galleta y cubiertos de crocanti.

Pequeñas monoporciones con formas tradicionales o más innovadoras, ideales para caterings y eventos por su facilidad de emplatado

Tartas heladas donde apostamos por combinaciones de sabores y presentaciónes únicas y creativas.

Los sorbetes o helados sin leche son ideales para los meses de calor y la oferta es tan amplia como frutas podemos encontrar, desde el sorbete de melón con jamón, albaricoque con merengue, maracuyá con piña o cerezas.
Ante la demanda de este tipo de helados, sobre todo por parte del colectivo de personas diabéticas, ofrecemos auténtico helado sin azucar , elaborado con Stevia , xilitol y lactitol.
“Cualquier producto puede ser un delicioso helado” Con esta premisa ponemos a disposición de los clientes nuestros conocimientos en formulación para poder desarrollar de una manera equilibrada en sabor y textura el helado que deseen. Dulce o salado, para acompañar un postre o una carne, puede ser el toque personal y único de cualquier evento.
Turrones y dulces navideños - La Garza

Para disfrutar esta Navidad.

A partir de noviembre y como complemento a nuestros helados, hemos querido traer a Albacete exquisitos turrones al corte y dulces navideños, todos ellos elaborados de forma artesanal por los mejores obradores y como siempre con la mejor materia prima.

¡Disfrútalos!

Ven a visitarnos

La Garza Helados Artesanos

C/ Tinte 19, 02002 Albacete.
967 24 25 18

Cerrado hasta Marzo

 

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