por La Garza Helados | Sep 27, 2016 | Recetas
Os proponemos un helado artesano de azafrán, producto estrella de Castilla La Mancha, con denominación de origen protegida. El azafrán se ha considerado una de las plantas más conocidas del mundo debido a sus múltiples beneficios.
por La Garza Helados | Sep 27, 2016 | Sobre nosotros
La formulación en los helados es el primer paso que cualquier heladero artesano debe aprender. El equilibrio entre grasas , azúcares y proteínas debe de ser siempre el mismo para conseguir helados artesanos de calidad. Todos nuestros helados tienen como máximo un 8 %...
por La Garza Helados | Sep 6, 2016 | Noticias de Interés
Desde hace unos años estamos asistiendo a un aumento de las alergias alimentarias, no solo en niños sino también en adultos. Ante esta situación la comunidad europea exige a partir de 2017 que todos los establecimientos que transformen materia prima en alimentos para...
por La Garza Helados | Sep 1, 2016 | Noticias de Interés
EL HELADO ARTESANO EN EL MUNDO Según gustos y costumbres cada país elabora sus helados con una personalidad diferente. Podemos observar que el helado americano contiene gran cantidad de nata en su composición para conseguir cremosidad. Esto hace que tengan altos...
