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Helado de miel y fruta
Hoy os traemos una receta sana y muy refrescante.
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Helado de queso azul
Ya hemos elaborado nuestro helado de queso azul!! con él podréis hacer esta receta tan sana y refrescante.
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Batido drenante súper fresquito y saludable
Esta semana os recomendamos un batido drenante súper fresquito y saludable???
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Crepes rellenos de helado de avellana
Nuestra receta de la semana; Crepes rellenos de helado de avellana, ¡¡irresistible!!
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Ceviche de salmón con helado de pistacho
¡Receta de la semana! Ceviche de salmón con helado de pistacho
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Mini soufflé manchego
Hoy os traemos un riquísimo helado de queso Gouda, facil de preparar y sin necesidad de heladera.
Ya estarás salivando, ¿verdad?

Helado de queso Gouda casero (sin heladera) – Receta Helados La Garza
Hoy os traemos un riquísimo helado de queso Gouda, facil de preparar y sin necesidad de heladera.
Ya estarás salivando, ¿verdad?

Helado Artesano de Membrillo – Receta Helados La Garza
Ahora que se acerca el buen tiempo, desde Heladería de Albacete La Garza Helados Artesanos, queremos que disfrutéis de los helados artesanos naturales 100%, no solo en nuestra heladería en Albacete, sino también en casa. Hoy os traemos una riquísima receta para un...
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Helado Artesano de Azafrán – Receta Helados La Garza
Os proponemos un helado artesano de azafrán, producto estrella de Castilla La Mancha, con denominación de origen protegida. El azafrán se ha considerado una de las plantas más conocidas del mundo debido a sus múltiples beneficios.
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Entrevista en EsLaMañana en EsRadio con María García
El pasado 30 de mayo de 2019 La Garza Helados Artesanos estuvo en el programa de EsRadio «EsLaMañana», donde nos hicieron una entretenida entrevista sobre nuestros helados artesanos y saludables. Os dejamos la entrevista al completo. ¡Gracias por todo! [[ ▶▶ ESCUCHA...
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La Garza Helados Artesanos en EsGastronomía de EsRadio Albacete
El pasado 25 de abril asistimos en calidad de colaboradores al programa de EsRadio «EsGastronomía«, donde tuvimos el placer de presentar nuestra copa de helado. Os dejamos el enlace al vídeo para que lo disfrutéis. Desde aquí un gran abrazo al equipo de profesionales...
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Helados La Garza en el programa de televisión Aquí la tierra
El pasado viernes 3 de agosto Juanma López Iturriaga, con el programa Aquí la tierra, visitaron Helados La Garza para conocer de primera mano cómo se elabora el helado de queso manchego. Esta es una de las formas más veraniegas para tomar el queso manchego. Puedes...
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El origen del helado
Al parecer el origen del helado se remonta a la antigua China donde tenían la costumbre de sacar las frutas al aire libre por la noche para su conservación . Con el rocío de la noche y gracias a un clima continental extremo se escarchaban y al día siguiente era un...
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LOS ALÉRGENOS
Desde hace unos años estamos asistiendo a un aumento de las alergias alimentarias, no solo en niños sino también en adultos. Ante esta situación la comunidad europea exige a partir de 2017 que todos los establecimientos que transformen materia prima en alimentos para...
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EL HELADO ARTESANO EN EL MUNDO
EL HELADO ARTESANO EN EL MUNDO Según gustos y costumbres cada país elabora sus helados con una personalidad diferente. Podemos observar que el helado americano contiene gran cantidad de nata en su composición para conseguir cremosidad. Esto hace que tengan altos...
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FORMULACIÓN
La formulación en los helados es el primer paso que cualquier heladero artesano debe aprender. El equilibrio entre grasas , azúcares y proteínas debe de ser siempre el mismo para conseguir helados artesanos de calidad. Todos nuestros helados tienen como máximo un 8 %...
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